Ideal für die schlanke Linie

Ob Pute, Hähnchen oder Huhn – Geflügel überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, es ist auch gut für die Figur. Viel Eiweiß, kaum Fett und deshalb auch wenig Kalorien, das ist es, was Geflügel so beliebt macht. In der leichten Küche wird daher gerne mit Geflügel gekocht. Auch wer eine Diät macht, kommt an Hähnchen und Co. nicht vorbei. Der Diätspezialist Diet Chef bietet auf seiner Homepage 14 verschiedene Geflügelgerichte an, vom Couscous-Salat mit Hähnchen über einen Chinesischen Hühnertopf und Indisches Hähnchen-Korma bis hin zu Coq au Vin. Unter der Homepage www.dietchef.de gibt es zudem einen praktischen BMI-Rechner. Hier kann jeder sein Gewicht überprüfen und ein kostenloses Diätprofil erstellen lassen.

Zahlreiche Autofahrer wissen nicht um die Gefahr der UV-Strahlen während der Fahrt. Selbst Patienten, die bereits Hautkrebs hatten, ist nicht bewusst, dass sie zum Schutz vor Hautkrebs im Auto Sonnencreme auftragen sollten.

STONY BROOK. Viele Autofahrer sind sich gar nicht bewusst, dass sie auch während der Fahrt UV-Strahlen ausgesetzt sind und deshalb vor Antritt der Reise Lichtschutzcreme auftragen sollten.

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Akupunktur gegen allergische Rhinitis: Eine deutsche Studie findet einen positiven Nutzen für die Heilmethode mit den Nadeln. Bloß mit der Signifikanz ist es so eine Sache.

BERLIN. Deutsche Wissenschaftler haben untersucht, ob sich saisonale allergische Rhinitis mit Akupunkturnadeln behandeln lässt. Die Ergebnisse fielen zwar positiv aus. Doch die Effekte waren so klein, dass ihre klinische Relevanz fraglich ist.

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Zu jeder Tageszeit lecker und trotzdem leicht

Alan Mathieson, Chefkoch beim führenden britischen Diätkost-Lieferanten Diet Chef, hat hier ein tolles Gericht zusammengestellt, das als kaltes Mittagessen oder als leichtes Abendessen genossen werden kann. Hierbei kann je nach Belieben auch anderes Gemüse und Pasta verwendet werden.

Das Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen. Paprikaschote, Kohlrabi und Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken.